Onde atuamos

Acompanhamos a implantação e a estruturação de mini indústrias em propriedades rurais, desde o planejamento até o início das operações. Também atendemos produtores rurais, packing houses e unidades de beneficiamento de frutas e hortaliças, aprimorando processos e agregando valor à produção.

Nossa atuação inclui:

Planejamento e acompanhamento da implantação da agroindústria, com orientação sobre estrutura, equipamentos e fluxo de produção.
Apoio à formação da equipe, definição de responsabilidades e treinamento dos profissionais.
Desenvolvimento de produtos e padronização de formulações e processos produtivos.
Estruturação do controle de qualidade, incluindo rotinas laboratoriais e acompanhamento de análises de matérias-primas e produtos.
Elaboração de rótulos e orientação para escolha de embalagens e conservação dos produtos.
Implantação de boas práticas, elaboração de manuais e procedimentos operacionais.
Organização dos processos de pós-colheita, seleção, beneficiamento, embalagem e armazenamento.
Acompanhamento técnico das operações, com foco em segurança dos alimentos, qualidade e redução de perdas.

Soluções completas para agroindústria e beneficiamento

Oferecemos responsabilidade técnica e acompanhamento completo para indústrias de alimentos, apoiando a adequação à legislação, a elaboração da documentação e a organização dos processos de produção e controle de qualidade.

Nossa atuação inclui:

Responsabilidade técnica (RT), conforme a atividade e as atribuições profissionais.
Diagnóstico e orientação para adequação da indústria à legislação aplicável.
Elaboração e atualização do Manual de Boas Práticas, Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), registros, planilhas e demais documentos exigidos para a atividade.
Apoio aos processos de regularização da empresa e dos produtos junto aos órgãos competentes.
Implantação e acompanhamento das boas práticas e das rotinas de controle.
Desenvolvimento de produtos e padronização de formulações e processos produtivos.
Estruturação do controle de qualidade, incluindo rotinas laboratoriais e acompanhamento de análises de matérias-primas e produtos.
Elaboração de rótulos e orientação sobre embalagens, conservação e vida de prateleira.
Treinamento das equipes e definição de responsabilidades.
Acompanhamento técnico contínuo da indústria, com foco em segurança dos alimentos, qualidade e melhoria dos processos.

Soluções para indústrias de alimentos

Acompanhamos seu estabelecimento na organização das rotinas, na segurança dos alimentos e na gestão da produção e dos custos. Unimos orientação técnica e acompanhamento prático para melhorar os resultados do negócio.

Nossa atuação inclui:

Diagnóstico das instalações e dos processos, com plano de ação para melhorias e adequação às exigências sanitárias.
Elaboração e atualização do Manual de Boas Práticas, Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), planilhas e registros de controle.
Implantação e acompanhamento das boas práticas, do recebimento dos insumos à distribuição e entrega dos alimentos.
Elaboração de fichas técnicas, padronização de receitas, porções e montagem dos produtos.
Precificação, análise de custos e acompanhamento do Custo da Mercadoria Vendida (CMV).
Planejamento da produção, organização dos estoques, inventários e controle de desperdícios.
Organização das rotinas e dos cronogramas de higienização.
Treinamentos em boas práticas, produção e atendimento ao cliente.
Elaboração de rótulos para produtos embalados, conforme a necessidade do estabelecimento.
Responsabilidade técnica, quando aplicável e conforme as atribuições profissionais.
Visitas de acompanhamento e auditorias para avaliar os processos e orientar a equipe.